Masakan

Bingka Kentang

Bahan:

350 gram kentang, kukus, haluskan.

100 gram tepung terigu.

175 gram gula pasir.

1/4 sdt garam.

200 gram santan.

6 butir telur.

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, gula, dan garam.

2. Tuang santan, tambahkan kentang, aduk hingga rata, sisihkan.

3.  Kocok telur hingga kental, lalu tuang ke dalam campuran adonan kentang, aduk hingga rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan taburi tepung terigu.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat.